Ну, вот и октябрь настал, а я ещё не выложила шоп-лист на этот месяц, каюсь, исправляюсь.
Октябрьский стол по своему богатству и разнообразию похож на сентябрьскую гастрономическую поляну и плюс он отодвигает местечко для новых продуктов питания, которые уже подготовились умыться и прыгнуть на полку нашего холодильника.
Октябрьские овощи
Овощей в этом месяце, как и в предыдущем – полно, так что без витаминов, минералов и балластных веществ для зимних резервов мы не останемся. В октябре прилавки магазинов и рынков предлагают нам 41 вид овощей и трав, пожалуйста, список:
- Лук
- Авокадо
- Лук-шалот
- Редис
- Картофель
- Рукола
- Салат
- Кабачок
- Чеснок
- Полевой салат
- Зеленый салат
- Шпинат
- Кресс
- Брокколи
- Цикорий
- Мангольд
- Савойская капуста
- Цветная капуста
- Краснокочанная капуста
- Белокочанная капуста
- Брюссельская капуста
- Репа
- Фенхель
- Лук-порей
- Сельдерей
- Красный перец
- Цуккини
- Баклажан
- Помидоры
- Зимняя тыква
- Морковь
- Базилик
- Батат
- Пастернак
- Хрен
- Свекла
- Укроп
- Петрушка
- Зелёный лук
- Огурцы
- Редька
Октябрьские фрукты и ягоды
Фрукты золотой осени – это самые долгожданные натуральные сладости, они долго созревают и быстро заканчиваются, и многие просто не успевают их опробовать. А чтобы не забыть, какие фрукты есть в октябре и вволю насладиться долгожданным вкусом, предлагаю список ягод и фруктов на второй осенний месяц. 18 ягод и фруктов на октябрь:
- Персик – сезон заканчивается
- Виноград
- Инжир – уже разгар сезона
- Клементин – сезонный предшественник мандаринов
- Зимняя дыня
- Хурма – в ожидании, к концу октября
- Айва – только началась
- Яблоко – самые разные сорта
- Гранат – уже лежит на прилавках
- Лимон – он круглый год
- Брусника
- Груши
- Кизил
- Клюква
- Облепиха
- Калина
- Бананы
- Нектарины
Орехи, сухофрукты в Октябре
Торговцы начинают приносить на рынок горы «сухой» пищи, полезной и вкусной – орешки, курагу и прочие вкусности. Не стоит отказываться от этих сезонных покупок, это прекрасное дополнение к чаю вместо печенья или пирожных, или даже к алкоголю вместо солёной рыбы или сушёных кальмаров. Итак, что мы можем купить в октябре?
- Фундук
- Миндаль
- Сухофрукты
- Грецкие орехи
- Каштаны
Другая октябрьская гастрономия
Сезон охоты продолжается, поэтому на стол может прибежать дичь, а из морских даров – устрицы. Также к этому времени вызревают многие виды сыров, грех этой информацией не воспользоваться и не отправиться, например, в Голландию или Францию на апробацию деликатесов. Хотя, можно и в наших маркетах поискать… Итак, что мы можем ещё из продуктов купить в октябре?
- Дичь
- Куры
- Устрицы
- Индейки
- Оливковое масло
- Сыры
На этом пока всё – 70 продуктов питания, доступных в октябре-месяце, я перечислила, но, похоже, о чём-то забыла. Или умолчала? Да, каюсь, умолчала про грибы. Грибов в октябре много, а поэтому им я уделю отдельную статью на страницах Образа Жизни.
Планирую, вдохновляюсь, живу…
istanbul-city.ru/
