Октябрьская гастрономия: 70 продуктов питания

Ну, вот и октябрь настал, а я ещё не выложила шоп-лист на этот месяц, каюсь, исправляюсь. 
Октябрьский стол по своему богатству и разнообразию похож на сентябрьскую гастрономическую поляну и плюс он отодвигает местечко для новых продуктов питания, которые уже подготовились умыться и прыгнуть на полку нашего холодильника.
Октябрьская гастрономия: 70 продуктов питания

Октябрьские овощи

Овощей в этом месяце, как и в предыдущем – полно, так что без витаминов, минералов и балластных веществ для зимних резервов мы не останемся. В октябре прилавки магазинов и рынков предлагают нам 41 вид овощей и трав, пожалуйста, список:
  • Лук
  • Авокадо
  • Лук-шалот
  • Редис
  • Картофель
  • Рукола
  • Салат
  • Кабачок
  • Чеснок
  • Полевой салат
  • Зеленый салат
  • Шпинат
  • Кресс
  • Брокколи
  • Цикорий
  • Мангольд
  • Савойская капуста
  • Цветная капуста
  • Краснокочанная капуста
  • Белокочанная капуста
  • Брюссельская капуста
  • Репа
  • Фенхель
  • Лук-порей
  • Сельдерей
  • Красный перец
  • Цуккини
  • Баклажан
  • Помидоры
  • Зимняя тыква
  • Морковь
  • Базилик
  • Батат
  • Пастернак
  • Хрен
  • Свекла
  • Укроп
  • Петрушка
  • Зелёный лук
  • Огурцы
  • Редька

Октябрьские фрукты и ягоды

Фрукты золотой осени – это самые долгожданные натуральные сладости, они долго созревают и быстро заканчиваются, и многие просто не успевают их опробовать. А чтобы не забыть, какие фрукты есть в октябре и вволю насладиться долгожданным вкусом, предлагаю список ягод и фруктов на второй осенний месяц. 18 ягод и фруктов на октябрь:
  • Персик – сезон заканчивается
  • Виноград
  • Инжир – уже разгар сезона
  • Клементин – сезонный предшественник мандаринов
  • Зимняя дыня
  • Хурма – в ожидании, к концу октября
  • Айва – только началась
  • Яблоко – самые разные сорта
  • Гранат – уже лежит на прилавках
  • Лимон – он круглый год
  • Брусника
  • Груши
  • Кизил
  • Клюква
  • Облепиха
  • Калина
  • Бананы
  • Нектарины

Орехи, сухофрукты в Октябре

Торговцы начинают приносить на рынок горы «сухой» пищи, полезной и вкусной – орешки, курагу и прочие вкусности. Не стоит отказываться от этих сезонных покупок, это прекрасное дополнение к чаю вместо печенья или пирожных, или даже к алкоголю вместо солёной рыбы или сушёных кальмаров. Итак, что мы можем купить в октябре?
  • Фундук
  • Миндаль
  • Сухофрукты
  • Грецкие орехи
  • Каштаны

Другая октябрьская гастрономия

Сезон охоты продолжается, поэтому на стол может прибежать дичь, а из морских даров – устрицы. Также к этому времени вызревают многие виды сыров, грех этой информацией не воспользоваться и не отправиться, например, в Голландию или Францию на апробацию деликатесов. Хотя, можно и в наших маркетах поискать… Итак, что мы можем ещё из продуктов купить в октябре?
  • Дичь
  • Куры
  • Устрицы
  • Индейки
  • Оливковое масло
  • Сыры
На этом пока всё – 70 продуктов питания, доступных в октябре-месяце, я перечислила, но, похоже, о чём-то забыла. Или умолчала? Да, каюсь, умолчала про грибы. Грибов в октябре много, а поэтому им я уделю отдельную статью на страницах Образа Жизни.

Добавить комментарий