Октябрьская гастрономия: 70 продуктов питания

Ну, вот и октябрь настал, а мы ещё не выложили шоп-лист на этот месяц, каемся и исправляемся.

Октябрьский стол по своему богатству и разнообразию похож на сентябрьскую гастрономическую поляну и плюс он отодвигает местечко для новых продуктов питания, которые уже подготовились умыться и прыгнуть на полку нашего холодильника.

Октябрьские овощи

Овощей в этом месяце, как и в предыдущем – полно, так что без витаминов, минералов и балластных веществ для зимних резервов мы не останемся. В октябре прилавки магазинов и рынков предлагают нам 41 вид овощей и трав, пожалуйста, список:

• Лук
• Авокадо
• Лук-шалот
• Редис
• Картофель
• Рукола
• Салат
• Кабачок
• Чеснок
• Полевой салат
• Зеленый салат
• Шпинат
• Кресс
• Брокколи
• Цикорий
• Мангольд
• Савойская капуста
• Цветная капуста
• Краснокочанная капуста
• Белокочанная капуста
• Брюссельская капуста
• Репа
• Фенхель
• Лук-порей
• Сельдерей
• Красный перец
• Цуккини
• Баклажан
• Помидоры
• Зимняя тыква
• Морковь
• Базилик
• Батат
• Пастернак
• Хрен
• Свекла
• Укроп
• Петрушка
• Зелёный лук
• Огурцы
• Редька

Октябрьские фрукты и ягоды

Фрукты золотой осени – это самые долгожданные натуральные сладости, они долго созревают и быстро заканчиваются, и многие просто не успевают их опробовать. А чтобы не забыть, какие фрукты есть в октябре и вволю насладиться долгожданным вкусом, предлагаю список ягод и фруктов на второй осенний месяц. 18 ягод и фруктов на октябрь:

• Персик – сезон заканчивается
• Виноград
• Инжир – уже разгар сезона
• Клементин – сезонный предшественник мандаринов
• Зимняя дыня
• Хурма – в ожидании, к концу октября
• Айва – только началась
• Яблоко – самые разные сорта
• Гранат – уже лежит на прилавках
• Лимон – он круглый год
• Брусника
• Груши
• Кизил
• Клюква
• Облепиха
• Калина
• Бананы
• Нектарины

Орехи, сухофрукты в Октябре

Торговцы начинают приносить на рынок горы «сухой» пищи, полезной и вкусной – орешки, курагу и прочие вкусности. Не стоит отказываться от этих сезонных покупок, это прекрасное дополнение к чаю вместо печенья или пирожных, или даже к алкоголю вместо солёной рыбы или сушёных кальмаров. Итак, что мы можем купить в октябре?

• Фундук
• Миндаль
• Сухофрукты
• Грецкие орехи
• Каштаны

Другая октябрьская гастрономия

Сезон охоты продолжается, поэтому на стол может прибежать дичь, а из морских даров – устрицы. Также к этому времени вызревают многие виды сыров, грех этой информацией не воспользоваться и не отправиться, например, в Голландию или Францию на апробацию деликатесов. Хотя, можно и в наших маркетах поискать… Итак, что мы можем ещё из продуктов купить в октябре?

• Дичь
• Куры
• Устрицы
• Индейки
• Оливковое масло
• Сыры

На этом пока всё – 70 продуктов питания, доступных в октябре-месяце, мы перечислили, но, похоже, о чём-то забыли. Или умолчали? Да, каемся, умолчали про грибы. Грибов в октябре много, а поэтому им мы уделим отдельную статью на страницах домашнего онлайн журнала «На-Бобах.Ру». До новых встреч!